3.金针菇一定要煮熟

你在做金针菇的菜谱时，可以选择凉拌，也可以直接放到火锅里烫着吃，当然也可以当做配菜放到汤里增加汤的鲜味，其实，不管怎么吃，一定要记住的就是，这种菇是需要你真正把它煮熟透了才能吃的，而且，金针菇的那种脆爽口感你可以在煮熟捞出来的时候，直接放到凉水里冲一下，那么，它的脆感同样也是会存在的。

特别提示：

还有不少人在问吃金针菇的时候，它的根部位置到底要不要留，其实，建议你直接把根部以上差不多半厘米左右的位置切掉就可以了，首先这个位置的口感方面是比较枯的，吃起来没有那种肉质感，另外，这个位置仅仅是给金针菇提供营养成分的输送通道，本身并没有什么营养，所以，吃的时候为了好口感，这个位置直接去掉就可以。

晓得啦吧，不管是吃金针菇的什么菜谱，都是需要你把它彻底煮熟透才能吃哦，不然小心这个美味的食物成为毒药哦。