说到蔬菜有不少人都爱吃金针菇，很多人都是用来煮火锅，也有人是用来凉拌或者是炒肉的。其实金针菇的做法有很多，营养高因此建议多吃吃。下面就简单介绍金针菇的做法大全。

做法一：凉拌金针菇

第一步，准备好金针菇、蒜苗、葱姜、酱油还有白醋以及芝麻油。

第二步，将金针菇直接处理后洗好，放入锅中烫煮一会捞出，将蒜苗直接切状，加入盐稍微腌制一下。将葱姜洗好切末备用。

第三步，备好碗放入葱姜还有白醋调料成酱汁，将金针菇还有蒜苗放在碗中，加入酱汁搅拌。

第四步，搅拌之后加入芝麻油以及酱油再次搅拌后即可。

做法二：番茄炒金针菇

第一步，准备好金针菇、番茄还有盐以及食用油。

第二步，将番茄直接去皮后切小片备用，将金针菇去头弄散洗好了备用。

第三步，锅中加点油直接将番茄下锅烧煮40秒，加点盐试试味道再加入水直接烧煮十分钟。

第四步，最后将金针菇放进去，再加点水直接烧煮，烧煮后加盐即可。