入冬后，寒意渐浓，出门在外，已经能明显感觉到早冬时节的凉意。气温降低，身体容易受凉，导致感冒，这时候及时喝下一碗热汤，体内会立马获得热气，将寒气驱逐出去，这样就可以降低寒气对身体的伤害。

 

对此，民间还有句老话道，“冬天一碗汤，赛过活神仙”。在冬季日常饮食中，应注重补充水分，合理进补，这时候不妨喝些有营养的汤汤水水，身体舒服了，精神状态自然也就好了。

下面，就给大家推荐5道适合冬天喝的汤，全家老小都可以喝。常喝这5碗汤，营养滋润，舒舒服服过冬天。

第1碗汤：莲藕排骨汤

冬季上市的莲藕，色泽洁白，口感清脆，跟排骨一起炖汤喝，还能缓解吃肉带来的腻感。莲藕的清甜，跟排骨的肉香味融合在一起，一碗下肚，会感觉生活特别美好。

 

推荐做法：【板栗莲藕排骨汤】

1.熬好的板栗莲藕排骨汤，汤清澈且清甜，让我们在快节奏的日常中也能轻松享用需要长时间加热的精心食物；

 

2.食材准备：板栗剥好外皮；排骨剁成小块；莲藕、大枣分别清洗干净；

 

3.小排焯水：将小排加入温水，置于火上中火加热，帮助去除血污和杂质，煮至排骨表面发白取出，清洗干净备用；

 

4.莲藕切块：莲藕去皮，清洗干净，切成和板栗类似大小的块状，准备好葱姜，白胡椒拍碎；

 

5.将排骨、板栗、莲藕、葱姜、白胡椒粒和陈皮，加入约1.5升的开水，共同入锅；

 

6.大火煮沸后，小火慢炖，1个小时后，加入红枣和调味的盐，继续煮10分钟；

 

7.炖好的板栗莲藕排骨汤，趁热盛入碗中；

 

8.最后撒上切好的小葱花点缀即可，趁热享用，口感最佳~

第2碗汤：炖鸡汤

冬天进补，少不了吃鸡肉。炖咱们总听见老人说，多喝鸡汤补身体！适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气，增强身体素质的功效。

 

推荐做法：【猪肚鸡汤】

1.冬天就是要吃猪肚鸡吖，一碗热腾腾的汤喝下去，全身暖呼呼的；

 

2.清洗猪肚：猪肚用盐、生粉反复搓洗，把里面的油脂剪掉，清洗干净；

 

3.鸡清洗干净，把脚塞进肚子里，不然会把锅盖顶开，然后把鸡塞进猪肚里，再用牙签封口；

 

4.冷水下锅，放入姜片、料酒，把猪肚鸡焯水，撇去浮沫，然后转移至砂锅；

 

5.砂锅里放满水，放入姜片；

 

6.炒香胡椒粒：小火炒香胡椒粒，尽量多放些，胡椒味浓郁一些；

 

7.药材清洗：清洗好药材，红枣、党参、黄芪；

8.把药材和胡椒粒放进砂锅，大火煮开后转小火煮一个小时；

 

9.出锅后切成块，再倒回锅里继续煮开，放枸杞进去，加入盐和鸡精，再另外调蘸料就可以开吃啦；

 

10.蘸料：蘸料很简单，蒜、葱花、酱油、小米辣、花生油，搅拌均匀即可~

第3碗汤：酥肉汤

在冬季天气比较寒冷，同时也是比较好的养生季节，往往很多人都会选择喝些汤类，汤类的营养价值比较丰富，而且营养价值也比较容易被吸收，不会给我们肠胃造成负担，平时多喝一些汤类也是很有好处的。