（二）粉蒸茼蒿

材料：茼蒿300克，米粉50克、盐、猪油各适量。

做法：

1.把茼蒿放入盆中，用清水洗净，切成长段。

2.将茼蒿盛入钵内，加入米粉、盐、猪油一起拌匀。

3.把拌好的茼蒿放入碗中，再放入蒸锅中，隔水蒸40分钟即可。

（三）小葱黑木耳

材料：黑木耳、小葱各20克，红椒1个、盐、味精、食用油各适量。

做法：

1.将黑木耳泡发洗净，小葱切段，红椒切丝。

2.把黑木耳放入开水中略焯，捞出沥水备用。

3.锅中注油烧热，爆香葱段、红椒，下入木耳及盐和味精，翻炒均匀，盛出装盘即可。

（四）猪血炒春笋

材料：猪血200克，春笋150克、生抽、料酒、葱花、水淀粉、盐、食用油各适量。

做法：

1.将猪血切小块，春笋切长片，将猪血、春笋入锅中焯水备用。

2.将炒锅上火，注入食用油烧热，下入葱花炝锅。

3.加入春笋、猪血、料酒、生抽、盐 翻炒至熟，最后下入水淀粉勾芡，翻炒片刻即可。