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用新鲜杨梅怎么做酸梅汤 哪些人不宜多吃杨梅

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-06-19 16:59:08

眼下正是吃杨梅的最佳时节,水果市场上的杨梅总是让人馋涎欲滴,忍不住买一袋回家吃。杨梅太多,用盐水泡过之后就不能保存太久,难道就这么扔掉吗?

平时我们在一些商店里总会吃到酸酸甜甜的酸梅汤,其原材料是乌梅。那家里没有吃完的新鲜杨梅是否也可以用来做酸梅汤呢?答案当然是:可以!

用新鲜杨梅怎么做酸梅汤 哪些人不宜多吃杨梅

用新鲜杨梅怎么做酸梅汤

一、怎么用新鲜杨梅做酸梅汤

酸梅汤做法一:

材料——杨梅、白糖/冰糖

做法——

1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时,然后清洗干净。

2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖),然后加没过杨梅的清水烧开,用小火慢慢熬。

3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎,把果肉都压出来,这时候汤汁会更红。

4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。

5.把煮好的杨梅放凉后装入容器,放入冰箱下层急冻半小时到一小时,就可以拿出来喝了。

酸梅汤做法二:

材料——杨梅300克,山楂干20克,甘草10克,冰糖200克

做法——

1.杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化)。

2.锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。

3、煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分钟。

4.关火,将酸梅汤倒入容器里,待温度变低后可放入冰箱,冰镇后喝。

tips:山楂一定要才行哦,不然直接煮味道就不好了。

二、哪些人不适合吃杨梅

1.高血糖孕妇

一般孕妇倒没有禁止吃杨梅,而且适当吃对身体有益无害。比如孕妇吃杨梅可以止孕吐。但是,血糖高的孕妇就最好还是少吃杨梅。因为杨梅含糖量很高,否则引起妊娠糖尿病就不好了。

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