六、山药奥尔良鸡丁

材料：鸡胸1块、铁棍山药1截、青红尖椒各1个、烤翅料适量、盐少许

做法：

1. 烤翅料加入适量的水，搅拌均匀。

2. 鸡肉用刀背拍几下，切小丁。

3. 将调好的料汁倒入鸡丁。

4. 戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上。

5. 青红尖椒洗净、切丝；山药去皮，切小块。

6. 鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟。

7. 取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

七、蒜香蚝油南瓜

材料：南瓜300克、蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量

做法：

1. 南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉。

2. 把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐（盐只需1～2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了）。

3. 淋上适量的色拉油，撒上少许鸡精，加入蚝油，把全部材料翻拌均匀。

4. 盖上塔吉锅的盖子，放进微波炉，高火5分钟。

5. 取出后，撒上葱花即可。

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