微波炉在我们生活中是一种很常见的厨房电器，由于它快捷方便，很多人都喜欢使用它来热菜。但是微波炉的用途可不只是加热食物，利用微波炉其实还能做出很多种类不一的美食。

很多人都觉得做菜是一件很麻烦、很复杂的事情，但如果换成了使用微波炉一切就变得很简单了！想知道微波炉可以做出哪些美食吗？赶紧一起来学习学习吧！

一、鱼香茄子

材料：长茄子、大蒜、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、陈醋、剁椒酱、白糖、胡椒粉、淀粉

做法：

1. 茄子洗净切条然后切成4至5厘米的段，放入微波炉专用的碗中，高火转3分钟。

2. 利用茄子在微波炉中加热的时间，将青红尖椒洗净切碎，大蒜拍散切碎。

3. 生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适量的剁椒酱、胡椒粉，少许淀粉，再酌情添加少许水调成调料汁拌匀备用。

4. 取出加热好的茄子，加入调料汁，拌匀。

5. 放入微波炉中高火加热40~50秒，取出。

6. 加入切好的青红椒碎以及蒜末拌匀，放入微波炉中高火加热30秒取出即可。

二、烤肉串

材料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米

做法：

1. 猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。

2. 肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。

3. 烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

注意：青椒片、胡萝卜片要穿在竹签尖端，起点缀作用。

三、煎蛋

材料：鲜鸡蛋、植物油

1. 把煎盘放入微波炉内，用微波炉高段火力预热2分钟。

2. 在盘底加入植物油，用微波炉中段火力加热2分钟，依次打入鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签略扎几个小孔。

3. 用微波炉中段火力加热20秒，取出翻个后，再加热20秒，盛成即成。

注意：无煎盘，用耐热碟、盘亦可，只是颜色稍差。