我们都知道冬季吃羊肉可以滋养身体，因此立冬之后不少人都会吃点羊排。但是很多人在外面吃到的羊排还是膻味非常重，也就是说饭店的羊排基本都是忽略了去腥，因此小编建议还是在家里自己做吧。那么你知道羊排怎么做好吃吗?让老煮妇给你介绍几种做法吧。

食谱一：炭烤羊排

第一步，先去购买羊排，然后准备洋葱、料酒、孜然粒、盐、还有土豆。

第二步，提前一天把羊排腌制了，用盐有料酒在羊排上面抹一抹，然后把洋葱切条还有孜然粒也抹在羊排上面，用保鲜膜包裹起来，等待明天制作。

第三步，把土豆洗好了直接切片备用。

第四步，准备好锡纸将洋葱敷在最下面，然后再敷上土豆片。

第五步，最后把羊排放上去，直接放进烤箱烤个半小时即可。

食谱二：麦香羊排

第一步，准备好羊排、麦仁、卤水、孜然粉、麦芽酚、生粉、香辣酥、色拉油、腌肉料、生粉以及蔬菜汁。

第二步，先把羊排洗好了，然后用腌肉料和蔬菜汁放入羊排中进行腌制。

第三步，在卤水中加入麦芽酚、羊排还有麦仁。记住麦仁要先包好。然后直接小火进行卤煮。

第四步，半小时后把麦仁捞出来，再继续熬煮半小时将羊排捞出。

第五步，把锅加热将羊排放下去煎，等到炸到酥脆时捞出切成条备用。

第六步，将麦仁放入锅中油炸一番，再把香辣酥放下去爆香。最后淋在羊排上面即可。

小编提醒，在制作羊排的时候一定要去膻味，还有不要和茶还有南瓜等一起食用。其实冬季吃羊排是最滋补的，不但可以开胃而且还能治疗多种疾病，比如说哮喘、贫血还有胃寒等等。