生活中有不少的人都爱吃羊肉，那羊排怎么吃呢?多数人都喜欢直接炖羊排，这样不仅仅美味而且搭配食物更加的有营养哦。炖羊排怎么做好吃，不同的做法都有不同的美味，下面就简单的介绍几种吧。

做法一：清炖羊排

第一步，先买好羊排、白萝卜、生姜还有枸杞以及盐味精。

第二步，将羊排直接洗好了浸泡在水中四五个小时，将白萝卜直接削皮切块了，生姜直接切块了备用。

第三步，锅中加水，将羊排捞出洗好了放进去烧开了，羊排三成熟熟时捞出。

第四步，备好锅加水，将羊排、萝卜还有枸杞以及生姜都下锅了，直接先大火焼沸了在用文火炖煮，最后加盐调味即可。

做法二：胡萝卜炖羊排

第一步，准备好羊排、胡萝卜、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜还有小茴香以及干辣椒跟盐味精。

第二步，将胡萝卜直接削皮后洗好了，将羊排直接洗好切块了，葱姜蒜直接切段切末，干辣椒切段备用。

第三步，备好锅加水加羊排，直接烧开了，去血色后捞出羊排沥干。炒锅加油直接烧热了，将葱姜蒜还有红椒以及小茴香下锅了。

第四步，加上料酒、生抽还有白糖以及适当的热水开始烧煮，炖煮1小时左右加上胡萝卜还有盐以及糖，直到炖熟后即可。

做法三：山药炖羊排

第一步，备好羊排、山药、八角、葱姜、料酒、盐还有花椒以及胡椒粉。

第二步，将羊排直接洗好后浸泡120分钟，捞出后切块了，放入锅中加水加料酒炖煮一会。

第三步，将葱姜直接切末，花椒直接切段，山药直接削皮切块了。

第四步，备好炖锅加上水，将葱姜、羊排还有花椒以及料酒和盐都下锅了，直接炖煮半小时左右，加上山药继续，炖熟后即可加盐加胡椒粉。