白灼虾的做法2

材料:基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末

做法:

1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。

2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。

3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。

4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。

白灼虾的做法3

材料:草虾300公克，葱2支，姜20公克，芥末辣椒酱2大匙，水700cc，盐1茶匙，米酒1大匙

做法:

1.把虾洗净沥干，葱及姜用刀拍破备用。

2.取一锅水，将作法1拍破的葱及姜煮沸。

3.加入盐及米酒于作法2中，再将作法１的草虾放入锅一起煮约1分半后捞起装盘。

4.食用时沾芥末辣椒酱食用。