虾怎么做好吃？虾含有丰富的蛋白质，也是一道美味可口的下酒菜。当然如果喜欢吃虾的你不懂得虾的做法，那就真是太可惜了，美味只能离自己远去了。所以，喜欢吃虾的人一定要自己学会来做虾。其实虾的做法有很多，当然每个人的口味不一样，有人喜欢吃香辣虾，也有人喜欢吃白灼虾，总之各有各的味道。今天，女性健康网小编来教大家如何自己做一款香辣小龙虾，这个做法有点类似于香辣螃蟹的做法，喜欢吃辣椒的人一定会喜欢这款美食的。

原料：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

做法：

1、锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味；

2、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；

3、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。