螃蟹煮粥的做法:
原料:
排骨、螃蟹、大米、盐、鸡精。
做法:
1、先下点排骨熬汤,用排骨汤熬粥;
2、等粥九成熟的时候放螃蟹(这螃蟹可是营养丰富哦,深海的螃蟹和市场上养殖的不能比);
3、先看活螃蟹的图片。
水煮螃蟹的做法:
原料:
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。
做法:
1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
2、将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。