清蒸螃蟹的做法：

洋葱炒螃蟹的做法：

主料：

螃蟹、洋葱、姜

辅料：

干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱段

烹制方法：

1、放入烹调油，要比正常的量多两倍（虽然不必馆子里那么油浸，但需适量增加）

2、爆香姜、干辣椒和花椒

3、倒入蟹和料酒，加入盐、酱油上色，混合洋葱块