第三步，备好锅加油烧热了，将土豆跟莲藕翻炒后出锅。锅中加上花椒跟八角爆香了，捞出留油。

第四步，将红辣椒和姜蒜下锅爆香了，加上豆瓣酱和青椒翻炒，接着加莲藕跟土豆翻炒后加盐生抽和糖，最后加香葱即可。

做法三：干锅鸡

第一步，土鸡、芹菜、尖椒、花椒、豆豉、五香粉、豆瓣、葱姜、味精、鸡精、白砂糖、料酒和香油以及盐。

第二步，将干辣椒直接处理切条，将芹菜洗好切条，生姜直接切片，葱切段土鸡直接切块后加盐加葱姜和料酒腌制。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡肉油炸后捞出。留少量油，加干辣椒跟花椒翻炒出香味捞出。

第四步，另起一锅加上油烧热，加豆瓣酱、葱姜翻炒，加上火锅料烧和水烧煮，烧开后去渣加几块，料酒，干辣椒和花椒。

第五步，接着加上豆豉、白糖、鸡精、味精和香油搅拌了，换到干锅上即可。

以上就是关于几款干锅的美味做法了，喜欢吃的朋友不妨都来学学吧，这三款都是比较受欢迎的，尤其是干锅鸡最为美味哦，来尝尝你就知道哦。