对于吃货来说美食都是无法抗拒的，据悉最近有不少的吃货都迷上了干锅系列的家常菜，比如说干锅虾还有干锅鸡等等。那你知道干锅怎么做好吃吗?不妨来试试干锅家常菜的做法吧。

做法一：香辣干锅虾

第一步，准备好大虾、土豆、莲藕、豆瓣酱、花椒、葱姜、白糖、洋葱、芹菜、白芝麻和香菜。

第二步，将大虾直接去虾线洗好了，将莲藕直接切片，将土豆直接切片浸泡在水中，洋葱直接切条，芹菜切段，姜蒜切末备用。

第三步，备好锅加油，大约六成热时将大虾下锅油炸了，再将土豆跟莲藕分别下锅油炸。

第四步，锅中留油，将花椒、葱姜还有干辣椒下锅翻炒，加上豆瓣酱和火锅底料翻炒。

第五步，加上生抽以及大虾翻炒了，加上料酒还有土豆跟莲藕。接着放入 芹菜洋葱还有白糖翻炒了，最后加上香菜根芝麻即可。

做法二：干锅土豆片

第一步，准备好土豆、莲藕、尖椒、红椒、豆瓣酱、姜蒜、八角、盐、糖、油和葱。

第二步，将莲藕直接处理后洗好切片，将土豆也洗好切片了。青椒切好，姜蒜洗好切段备用。