补血食谱——红烧鹿肉

原料：鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。

制法：

1．将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。

2．将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

3．将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上

黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

红枣俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”。红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功效为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效，是一个很不错的补血食品。