五、香煎茄盒

材料：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、辣椒酱适量

电饼铛可以用来做什么美食

做法：

1.在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

2.顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；

3.将茄子切成片，其中两片一连不要切断；

4.将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

5.将调制好的肉馅酿入其中；

6.淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；

7.再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

8.烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；

9.将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；

10.将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

11.将茄盒煎至两面金黄；

12.拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。

六、电饼铛煎五花肉

材料：五花肉400g、洋葱50g、盐适量、孜然粉20g、辣椒粉20g、味级鲜10g、料酒5g、姜5g、辣椒油10g

做法：

1.材料，五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味级鲜、洋葱。

2.把五花肉去皮，切成薄片。可以先把五花肉冻冻再切，这样切的薄些。

3.把肉片放入碗中加姜末，加盐，料酒、味级鲜、孜然粉和辣椒粉、辣椒油

4.所有食材拌均匀腌制2个小时以上。

5.电饼铛刷一层油加热，放入腌制好的五花肉煎。

6.翻面，撒上洋葱丝继续煎。

7.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候也可以用生菜包着吃。

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