现在的科学技术很发达，各种家用电器也是层出不穷。继电饭煲、电炒锅、微波炉等烹饪食物的厨房电器之后，一种专门用于做饼的电器产生——电饼铛。

电饼铛里有个“饼”字，不过如果你要以为它只能用来做饼可就错了，用电饼铛来煎肉、烤虾、烤鱼都是很不错的备选项呢！一起来学习学习吧。

电饼铛可以用来做什么美食

一、葱油饼

材料：油适量、盐适量、中筋面粉100克、葱30克、泡打粉1/4小勺、（可以不加）开水30克、温水25克

1.将面粉和成面团，分成4团用木棒碾成面皮。

2.在面皮上撒上研磨的粗盐，撒上小葱，记得收尾处不要撒太多，避免卷起时漏出。

3.先横向卷成长条，再纵向卷起。卷的时候尽量拉伸变长些，最后卷成花苞状，竖起。

4.先用掌心压扁花苞面团，再用擀面杖将其擀大。

5.利仁电饼铛，预热上下层。刷油，可只刷下盘，按自主烙烤，5分钟。合上盖子。一锅可以同时煎几个葱油饼。

6.分半后打开，翻面（本来上下盘加热不用翻面，这一步是为了速脆功能让两面都焦黄。）

二、黄瓜鸡蛋早餐饼

材料：黄瓜一根、小麦面粉200克、鸡蛋2个、各种辅料适量

做法：

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。

2.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

3.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

注意：卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。