五、番茄鱼

材料：鲤鱼450g、番茄100g、猪肉馅50g、油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量、花椒大料适量、味精适量、姜适量、蒜适量

做法：

1. 把鱼切成大块，放入胡椒粉和料酒，腌制半小时。

2. 番茄去掉皮，切成块状。

3. 把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。

4. 把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。

5. 炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料，倒入猪肉馅翻炒至变色。

6. 然后倒入葱姜蒜炒香，倒入番茄块翻炒。

7. 加入盐，翻炒至番茄出汁，把炸好的鱼块放倒入翻炒。

8. 入适量醋，加入生抽。

9. 关火，加入味精。盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。

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六、西红柿炒洋葱

材料：西红柿1个、洋葱1个、牛肉50克、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、杭椒1个、植物油适量

做法：

1.所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油腌10分钟。

2.油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒。

3. 待所有食材炒熟，加少量盐（因为牛肉已经腌过），起锅装盘。

七、番茄排骨汤

材料：西红柿2个、排骨300克、生菜200克、食盐1.5茶匙、姜3片、水适量、小葱2根

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做法：

1.准备材料：：排骨、番茄和姜片。

2.排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。

3.煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，番茄切块。

4.番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖。

5.炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右。

6.加入葱花和生菜后关火(生菜可以换成其它蔬菜或不加) 。

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