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冬季清淡饮食选择三款素菜

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2022-01-06 13:33:32

每到冬季有很多的人都是各种大鱼大肉的滋补,殊不知不仅仅会肥胖而且还会伤害肠胃哦。小编想说,当你吃腻了大鱼大肉,不妨多吃点素菜吧。想要清淡的饮食,可以来学学这几款素材的做法哦。

葱爆木耳

做法一:葱爆木耳

第一步,备好木耳、葱姜、洋葱、香菜、香叶、草果和调味品。

第二步,将木耳浸泡备用,葱姜切片切段,洋葱切片,香菜切段备用。

第三步,备好锅加油烧热,将香叶草果葱头和葱姜以及洋葱直接下锅油炸了,炸好后将先才下锅继续炸,去渣留油。

第四步,锅中留少量油,将木耳直接下锅翻炒,加生抽和水,再加点白糖、胡椒粉和蚝油翻炒,捞出备用。

第五步,锅中加葱油,将葱下锅,加木耳直接翻炒,适当加水淀粉,最后调味即可。

皮蛋豆腐

做法二:皮蛋豆腐

第一步,备好豆腐、皮蛋、小米椒、大蒜、白糖、鸡精、生抽和香油。

第二步,将豆腐切块备用,将小米椒切圈放在碗中,加上大蒜、鸡精、白糖、生抽、香油。醋和开水搅拌成酱汁。

第三步,将豆腐敷在盘中蒸煮后出锅,将皮蛋切块放在上面,将酱汁淋上即可。

酸辣白菜

做法三:酸辣白菜

第一步,备好白菜、盐、干辣椒、大蒜、白糖、醋、生抽和淀粉。

第二步,将白菜拆开后加盐洗好浸泡,白菜叶跟白菜梗分开。大蒜切末,干辣椒切段备用。

第三步,备好碗加盐、糖、醋、生抽和淀粉搅拌成酱汁。备好锅加油烧热了,将大蒜和干辣椒直接下锅爆香,加白菜梗爆炒。

第四步,炒到断生后将白菜叶直接下锅继续翻炒,加上酱汁翻炒,收汁后即可出锅。

以上就是关于几种美味的素菜,如果说你冬季想要吃得清淡以下,不妨试试这些食谱吧。