三、苹果脆片

材料：苹果1个、白糖适量

使用厨具：电烤箱

做法：

1. 把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右。

2. 把苹果片在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网

3. 烤箱100度烤2小时左右

4. 冷却之后撒上一点点糖粉，即可食用

小窍门：

1. 苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好

2. 用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟

3. 糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存

四、苹果煎饼

材料：面粉适量、玉米粉适量、鸡蛋适量、苹果适量、炒香芝麻适量、烤香核桃仁适量、炒过的糯米粉适量、白糖适量

使用厨具：不粘锅、平底锅

做法步骤：

1. 将水加放面粉中，边加边搅拌，至到呈丝带糊状。

2. 打入鸡蛋，加适量白糖，搅拌均匀。

3. 将烤过的芝麻核桃放在料理机打成碎。

4. 苹果切碎，取一小锅，加苹果和糖，适量加一点点儿水，中火煮沸。

5. 煮至收汁，加放果碎拌均匀。

6. 拌入适量炒过的糯米粉。（如果没有这一个可以省掉）

7. 将饮料拌成稠糊状，平底锅烧热，刷薄油，倒入一勺面糊，稍稍转动锅子，让面糊铺平锅底。

8. 保持中小火，待而饼成开型后翻面。

9. 在饼子的四分之一部分放一块做好的馅料。

10. 将煎饼对折再对折成四分之一样。用锅铲稍压，可以淋一点点油，出锅。

小窍门：馅料可以换成其它，风味自然有别。