47、四味山药膏

基本特点 补肾调经，适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期，经量少，色淡黯，质清。或腰背酸痛，头晕耳鸣。

基本材料 山药250克，枸杞120克，鹿胶60克，胡桃肉240克，冰糖70克。

鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏。每日3次，每次30克

48、山药烩时蔬

原料：山药，西兰花，香菇，火腿

调料：盐，蘑菇精，大豆色拉油，水淀粉

做法：山药清洗干净，削去外皮，切片。

将西兰花掰成小朵，清洗干净后用盐水浸泡二十分钟，捞出沥干水分。

香菇清洗干净，去除根部，切成四块，用手挤去多余的水分。

取一大汤锅，锅内倒入清水，开大火煮沸后将山药，西兰花，香菇放入焯水片刻后捞出，沥干水分。香菇用手挤去多余的水分。

炒锅内倒入少许大豆色拉油，将火腿片放入略微翻炒一下，然后将山药片，西兰花，香菇放入翻炒约一二分钟后撒入盐，蘑菇精，倒入小半碗清水用中火闷煮约五分钟左右。
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