都说秋季是吃海鲜的季节，那你吃惯虾蟹之后可以试试吃点鱿鱼哦。鱿鱼是极为美味的食物，而且营养价值也很高。因此深受不少人喜欢，那你知道鱿鱼怎么做好吃吗?不妨来学学鱿鱼的做法大全吧，这些家常做法都是美味的。

做法一：酸辣鱿鱼

第一步，鱿鱼、酸萝卜、酸辣椒、红尖椒、豆瓣酱、料酒、油、生抽、花椒和大蒜。

第二步，将鱿鱼直接处理后洗好切块，尖椒切段，大蒜切末。

第三步，备好锅加油烧开了，将鱿鱼直接下锅烫煮了。炒锅加油烧热了，将尖椒、大蒜爆香了。

第四步，再将鱿鱼直接下锅翻炒，接着加上酸萝卜还有酸辣椒翻炒，加花椒和豆瓣翻炒，最后加上生抽和料酒以及盐调味即可。

做法二：宫保鱿鱼

第一步，鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、花生、干辣椒、酱油、老抽、醋、淀粉、料酒、糖和姜蒜。

第二步，将鱿鱼直接处理后洗好了，备好碗加上酱油、老抽、醋、糖和淀粉搅拌成酱汁。

第三步，备好锅加水烧开，加料酒，将鱿鱼下锅烫煮了。炒锅加油爆香干辣椒，放入姜蒜翻炒。

第四步，加上胡萝卜和鱿鱼翻炒，再将酱汁下锅，翻炒后加黄瓜还有花生收汁即可。

做法三：葱油鲜鱿鱼

第一步，鱿鱼、香葱、生姜和酱油。

第二步，将鱿鱼直接处理后切段，将生姜切丝，葱切段备用。

第三步，将鱿鱼放在盆中加上生姜和酱油。锅中加水烧热了，将葱和生姜下烧煮后留葱。

第四步，将鱿鱼直接蒸熟后加上酱油和葱，最后炒锅热油直接将其淋在上面即可。

以上就是关于家常鱿鱼的做法大全，喜欢吃鱿鱼的朋友不妨试试以上的方法吧，