生活中有很多的朋友都喜欢吃鱿鱼，而鱿鱼用来爆炒是最为美味的。那你知道鱿鱼怎么炒好吃又嫩呢?朋友们不妨简单的来学学这些做法吧。

做法一：青红椒辣炒鱿鱼

第一步，准备好鱿鱼、青红椒、生姜、大蒜还有葱，再备上豆瓣酱和酱油。

第二步，将鱿鱼直接洗好后切好了，青红椒洗好切块，葱姜蒜直接切末切段。

第三步，备好锅加水将鱿鱼烫煮了捞出，炒锅加油烧热将姜蒜直接爆香了，加上豆瓣酱翻炒。

第四步，加上鱿鱼继续翻炒，再将青红椒直接下锅翻炒，加上酱油翻炒后撒上葱。

做法二：韭菜炒鱿鱼

第一步，准备好红椒、鱿鱼、韭菜和盐。

第二步，将鱿鱼直接处理后切丝了，备好锅加上水烧开了，烫煮鱿鱼备用。将红椒直接切丝了，韭菜直接切段了。

第三步，备好锅烧热了，加上凉油，将红椒直接下锅翻炒，接着将韭菜直接下锅。

第四步，翻炒变色后将鱿鱼直接下锅了，最后加盐烧煮后即可出锅。

做法三：蘑菇炒鱿鱼

第一步，准备好鱿鱼、蘑菇、葱姜、青红尖椒和盐。

第二步，将鱿鱼直接处理后切花刀，蘑菇直接洗好后切片，葱直接切段，生姜直接切片，尖椒直接切圈备用。

第三步，备好炒锅加油烧热了，将葱姜下锅翻炒，加上蘑菇继续翻炒。

第四步，加上蘑菇继续翻炒，最后加上盐调味，将青红尖椒下锅翻炒后收汁即可。

其实鱿鱼怎么炒好吃又嫩呢?不妨来试试以上的方法吧，鱿鱼的美味以及营养让不少的朋友都爱吃，那想要吃炒鱿鱼不妨来试试这些做法吧，它们都是极为简单的做法，又鲜美哦。