转眼间春季已经悄悄来袭了，不少的人开始吃韭菜保健了。其实春季吃韭菜可以促进食欲还能杀菌健脾御寒哦，那你知道韭菜怎么做好吃呢？不妨来试试这几种常见的做法吧，相信有些在平时都是经常吃的。

做法一：韭菜鸡蛋饼

第一步，先准备好韭菜、鸡蛋、面粉还有胡萝卜，在备好了油盐、鸡精以及红辣椒、

第二步，将韭菜直接摘洗后切碎了，将胡萝卜去皮后切碎了。

第三步，备好碗加上韭菜和胡萝卜，再将鸡蛋直接打进去搅拌了，加上面粉搅拌备用。

第四步，将盐还有鸡精放进去，加上适当的水搅拌成蛋糊备用。

第五步，备好锅加油烧热了，将蛋糊摊成一个个蛋饼煎熟了，再加上红辣椒即可。

做法二：韭菜炒香干

第一步，备好香干、韭菜还有洋葱以及花椒，再备生抽、胡椒粉跟鸡精和香油。

第二步，将韭菜直接洗好后切段了，将香干直接切丝了，洋葱直接切段备用。

第三步，备好锅加上油直接将花椒还有洋葱下锅爆香了，加上香干继续翻炒。

第四步，适当的加点水直接烧开了，加上生抽还有鸡精以及胡椒粉调味。

第五步，将韭菜直接下锅了，翻炒后加上香油即可。

做法三：韭菜炒鱿鱼

第一步，备好韭菜、鱿鱼、葱姜蒜还有酱油以及甜面酱跟盐和油。

第二步，将韭菜直接洗好切段了，将葱姜蒜直接切末备用。

第三步，备好锅加上水直接烧开，将鱿鱼烫煮后捞出切段了。

第四部，锅中加油烧热了，将葱姜蒜下锅翻炒，再加上鱿鱼继续翻炒，再将面酱还有酱油下锅了，最后加上韭菜翻炒后加香油即可。

以上就是几款常见的韭菜美味做法了，相信不少人在平时都吃过吧，尤其是韭菜鸡蛋饼经常被当做早餐哦。那想要吃韭菜的朋友不妨来学学这些做法吧。