秋季是不少食物上市的最佳季节，毛豆就是其中之一。那你知道毛豆怎么做好吃呢?其实多数毛豆的做法都是用来下酒的。秋季一盘毛豆加上一瓶酒，绝对是最佳的选择。那下面就简单介绍关于毛豆的美味做法哦，保证口水直流哦。

做法一：毛豆炒鸡丁

第一步，准备好鸡胸肉、毛豆、胡萝卜、油盐、葱姜蒜、生抽、淀粉、蛋清和香油以及料酒。

第二步。将胡萝卜直接去皮后洗好切丁了，将葱姜蒜切末备用。鸡胸肉直接处理后切丁，加上葱姜蒜和盐以及生抽腌制。

第三步，将毛豆直接下锅烫煮了，胡萝卜同样下锅烫煮了。炒锅加油烧热了，将葱姜蒜直接爆香了，加上鸡丁翻炒。

第四步，接着加上毛豆继续翻炒，加上料酒还有盐以及生抽翻炒，最后淀粉勾芡即可。

做法二：毛豆炒虾仁

第一步，准备好大虾、毛豆、姜蒜、白胡椒、水淀粉、香油和盐。

第二步，将毛豆直接下锅烫煮了，将大虾直接处理后洗好了，加盐还有水淀粉搅拌腌制。

第三步，备好炒锅加油将葱姜爆香了，加上虾仁翻炒变色后加上毛豆翻炒。

第四步，适当加上水，将盐白胡椒调味了，最后水淀粉勾芡后加香油即可。

做法三：肉丝炒毛豆

第一步，准备好毛豆、油盐、瘦肉、料酒、红椒、豆豉、生姜和酱油。

第二步，将猪肉直接处理后洗好切丝，加上料酒和盐腌制。将毛豆直接加水烧煮，捞出取毛豆粒。

第三步，备好锅加油烧热了，将生姜豆豉还有红椒爆香了。再将肉丝下锅翻炒。

第四步，加上豆粒翻炒，加酱油和水直接焖煮几分钟，最后加盐翻炒出锅。

以上就是关于毛豆怎么做好吃的详细做法，秋季喜欢吃毛豆的朋友可以来试试哦。