杏鲍菇做法三：干煸杏鲍菇

材料：杏鲍菇、芝麻油、姜蓉、生抽、老抽、鲍鱼汁、或蚝油、白芝麻各适量

做法：

1.在干净无油无水的锅里，用小火将白芝麻炒至微黄备用。

2.将杏鲍菇先刨成薄片（从头部刨到底部），刨成长长的薄片，不是用刀切哦，因为两者做出来的口感还是有区别的。然后磨一点姜蓉备用。

3.开小火，锅里下点油，放姜蓉爆出香味，然后转大火再放杏鲍菇炒干水份，然后放鲍鱼汁或蚝油炒均匀，再放生抽、老抽，不停的翻炒，炒到杏鲍菇有点干煸就可以下芝麻油起锅咯。

4.上碟后撒点白芝麻即可开吃了。

素炒杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇做法四：三杯杏鲍菇

材料：杏鲍菇2个、青椒1个、洋葱半个、糖1杯、酒1杯、酱油1杯、油适量

做法：

1.杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块。

2.热油锅，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄。

3.加入酒、加入酱油、加入糖，翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右。

4.加入洋葱和青椒块，翻炒均匀，并转大火收汁至酱汁浓稠即可，不要把酱汁收干，有点酱汁蘸着一起吃更美味哦。

素炒杏鲍菇怎么做好吃

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