可爱的夏天当然少补了可爱的饮料和甜品，平时我们去甜品店吃吃喝喝又费钱不说，你还无法确定原材料是否新鲜。万一人家使用的是存放很久的水果给你制作果汁你也无从知晓啊！

s所以说，吃的东西，还是自己做的好。今天就一起来学习一下怎样使用火龙果来制作饮料、甜品吧！甜甜的火龙果可以搭配很多材料制作成为香甜、可口的夏日饮品！想学你就来！

一、火龙果糯米糍

材料：

糯米粉150克、玉米淀粉50克、火龙果肉半个        、火龙果汁30克、植物油15克、牛奶250克、糖30克        、柠檬汁5滴、椰蓉丝适量

做法：

1.火龙果取皮，把外层的硬皮刨掉，然后加点水榨成浓汁。

2.把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龙果汁放入盒中。

3.拌匀，无颗粒状。

4.入微波炉，叮1分半。

5.取出，迅速搅拌。

6.并挤入几滴柠檬汁。

7.再入微波炉，继续叮1分半。

8.取出后，还是迅速搅拌，这次，面糊明显光滑顺溜很多了哈。

9.如此重复几次，直到完全成熟。（基本上需时约8分钟就完全成熟了）

10.戴上手套，取一块面团搓圆。如果有些黏手，可以在手套上抹一点点油，然后把面团按扁。

11.放入火龙果。

12.收口，搓圆，滚椰蓉丝。最后入纸托即可。

二、火龙果西米露

材料：

火龙果一个、西米适量、椰奶适量     、白砂糖适量

做法：

1.锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2.将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。