做法三：荸荠猪肚汤

第一步，买好荸荠还有猪肚以及黑木耳，再备好葱姜跟花椒还有料酒以及盐。

第二步，将荸荠加上盐好好的搓洗干净了，再用清水多洗上几遍。将荸荠直接削皮切块，生姜直接切片，黑木耳撕块。

第三步，备好锅加上水直接放入生姜还有花椒以及猪肚开火烧开了，再将料酒下锅烧煮几分钟捞出切块了。

第四步，炒锅加油直接将猪肚下锅翻炒，再加上生姜还有水开始烧煮。

第五步，将木耳还有荸荠下锅炖煮十分钟，再加上盐还有胡椒粉撒上葱花即可。

做法四：荸荠炒虾仁

第一步，备好大虾、荸荠还有鸡蛋以及黄瓜，再备上葱姜、淀粉、鸡汤还有盐味精以及色拉油。

第二步， 将大虾直接处理成虾仁洗好备用，将荸荠黄瓜切丁，葱姜切末。

第三步，备好碗加入大虾，放入味精盐还有料酒以及鸡蛋清跟淀粉搅拌后备用。

第四步，另取一碗将葱姜、料酒还有盐味精以及鸡汤跟淀粉调成酱汁备用。

第五步，锅中加油直接将虾仁翻炒了，再将荸荠黄瓜下锅，最后加入酱汁翻炒后即可。

其实荸荠也是极为常见的养生食材了，它的吃法非常的多，不仅仅能够生吃而且还能煲汤或者是翻炒等等，所以建议朋友们可以拿来做早餐哦。