生活中有不少人都喜欢吃猪大肠，但因为食物处理比较烦恼，所以都不太想要自己动手做。其实小编想说猪大肠的做法有很多，而且清洗也是极为容易的。想要知道猪大肠怎么做好吃吗?不妨跟着小编详细去学学几道美食吧。

做法一：肉酿猪大肠

第一步，首先准备好猪大肠、猪肉、干鱿鱼、鸡蛋、盐、生抽、生粉、料酒、粗线和油。

第二步，将猪大肠直接去油后处理干净了，鱿鱼直接切碎，猪肉切末备用。

第三步，备好碗加上猪肉，将生抽、生粉、料酒和油以及盐放进去搅拌腌制。

第四步，腌制十分钟后，加上鱿鱼还有鸡蛋搅拌。将猪大肠尾部打结了，将腌制的猪肉直接灌入肠内。

第五步，备好锅加上水，再加上猪大肠直接开始烧煮，60分钟后捞出。锅中加油将其煎煮后捞出即可。

做法二：爆炒猪大肠

第一步，准备好猪大肠、面粉、白醋、干辣椒、朝天椒、柿子椒、葱姜蒜、西芹、花椒、鸡精、生抽、白糖和盐。

第二步，将猪大肠用面粉还有白醋直接清洗干净了，葱姜蒜直接切片切末，朝天椒以及柿子椒直接切丝备用。