二、辣椒叶的食用注意事项

1. 不能多吃：虽然辣椒叶跟辣椒的成分有所区别，但是对于不能吃辣椒的人来说，辣椒叶也要少吃。

2. 某些疾病不能吃：哮喘的病人吃辣椒叶也会加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒叶影响药物的吸收。

吃辣椒叶子的好处有哪些

三、辣椒叶的食用方法

1. 煮汤：鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味。

2. 凉拌：用开水焯一下，然后在凉水过一下，加入薑末，用盐、酱油、醋凉拌;

3. 清炒辣椒叶：辣椒叶洗净，去掉梗和花。热锅冷油，下辣椒叶，大火翻炒。辣椒叶变成深绿色以后放盐和鸡精，继续翻炒均匀至全部变色后即可盛出。

4. 做煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切碎)，加少许盐，用油煎或炸酥即可直接食用。

此外，辣椒叶还可炒肉丝，如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食，吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。

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