春季到了你吃了时令食材了吗？其实在春季韭菜是属于必吃的一种，吃它可以养好肾脏可以增强食欲还能消炎，那你知道韭菜怎么做好吃吗？下面就简单介绍几种方法。

做法一：韭菜炒鱿鱼

第一步，准备好韭菜、鱿鱼还有葱姜蒜以及油，再备上酱油盐还有甜面酱。

第二步，先把韭菜洗好了切成段，将鱿鱼直接处理后放入开水中烫煮一些，捞出切段，最后处理葱姜蒜。

第三步，锅中加入油先烧热了，将葱姜蒜下锅翻炒翻炒，再加个鱿鱼下锅了，加入面酱还有酱油继续翻炒，。

第四步，将韭菜直接下锅了翻炒一下，最后加个香油淋上即可。

做法二：韭菜炒河虾

第一步，准备好河虾、辣椒、胡椒粉、韭菜、八角还有油盐、生抽、白糖以及生姜跟料酒。

第二步，将韭菜清洗干净了直接切成段，将辣椒直接切碎了。把河虾清洗干净了，记住在水中加点醋去去腥味。

第三步，拿出炒锅加入油直接将八角还有生姜以及辣椒都下锅继续翻炒。

第四步，将河虾下锅翻炒，等到变色后加入生抽还有白糖继续翻炒，最后将韭菜下锅了炒好后直接加盐鸡精还有胡椒粉。

食谱三：韭菜炒肉

第一步，准备好韭菜、西兰花还有猪肉、葱姜蒜、生抽还有料酒以及淀粉跟水淀粉，最后备好盐跟植物油。

第二步，吧西兰花直接掰成一朵朵备用，将韭菜洗好后直接切成段。猪肉直接切成丁，葱姜蒜切末。

第三步，将猪肉直接放在碗中，加点葱姜还有料酒以及生抽跟淀粉搅拌一下进行腌制。

第四步，准备好锅加水烧开了，将西兰花还有韭菜下锅烫煮一下捞出。

第五步，准备好锅加入植物油直接烧热了，先把猪肉直接下锅翻炒到变色捞出。

第六步，将西兰花还有韭菜下锅加盐翻炒，最后加上水电费勾芡即可。