生活中有很多的美食，螺蛳算是普通之一。而说到螺蛳多数人都会想到螺蛳粉，其实螺蛳的做法有不少，吃起来照样美味哦。因此爱吃螺蛳的朋友不妨跟着去学几种美味的做法吧，让你可以换着花样吃螺蛳哦。

做法一：酱爆螺蛳

第一步，买好一斤的螺蛳，在备上葱姜蒜、黄酒还有生老抽以及盐糖醋，最后备好黄豆酱跟味精。

第二步，将生姜直接切片了，螺蛳洗好后备用，葱直接切末，大蒜直接切末备用。

第三步，炒锅加油烧热了，将姜蒜爆香了，翻炒后加上黄豆酱继续翻炒。

第四步，将螺丝粉直接下锅了，加上盐糖、生老抽、料酒还有醋，接着加上水烧煮后加味精加葱即可。

做法二：麻辣螺蛳

第一步，买好1斤半的螺蛳、姜蒜、桂皮、香叶、干红辣椒、花椒、麻椒还有料酒以及甜面酱，再备上味极鲜、八角、蚝油和孜然。

第二步，将姜蒜直接切片切末，将螺蛳直接洗好了，加上生姜，香叶、八角还有桂皮以及料酒下锅烧煮了。

第三步，备好锅加油，烧热后放入麻椒、花椒还有八角以及生姜跟辣椒翻炒。