你知道蛤蜊吗?其实这种一种营养极高，滋补效果极高的食物哦。那你知道蛤蜊怎么做好吃吗?其实辣炒蛤蜊是比较受欢迎的一种哦。下面就简单的分享几款蛤蜊的做法哦。

做法一：辣炒蛤蜊

第一步，准备好蛤蜊、香辣酱、豆瓣酱、青红椒还有姜蒜。

第二步，将蛤蜊直接放在盐水中浸泡120分钟，将姜蒜直接切段切末，将青红椒直接切块了。

第三步，备好锅加水烧开了，将蛤蜊烫煮后捞出。炒锅加油直接烧热了，将姜蒜直接爆香了。

第四步，接着放入香辣酱、豆瓣酱还有青红椒翻炒，最后将蛤蜊下锅，加上料酒翻炒后即可。

做法二：蛤蜊蒸蛋

第一步，准备好蛤蜊、鸡蛋、味精、酒、麻油、葱花还有盐。

第二步，将蛤蜊直接浸泡吐沙，切个生姜下锅了，烫煮后捞出。

第三步，将鸡蛋直接打碎了，加盐搅拌，再加酒还有味精以及水搅拌备用。

第四步，将蛤蜊直接放入蛋液中搅拌了。备好蒸锅，将蛤蜊直接下锅蒸熟了，煮熟后加上葱花还有麻油即可。

做饭三：炭烤蛤蜊

第一步，准备好蛤蜊、金针菇、葱姜蒜、胡萝卜、生抽、橄榄油、白胡椒粉、酱油、盐。蚝油、蒸鱼豉油。

第二步，蛤蜊在水中吐沙，金针菇处理后洗好。葱切段，生姜切丝，胡萝卜切丝。

第三步，备好烤盘，放上锡纸，将金针菇敷在上面，再将蛤蜊直接放在金针菇上面即可。将生姜还有胡萝卜放在上面。

第四步，备好碗加上葱花、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、酱油还有盐做成酱汁。

第五步，将酱汁直接淋在蛤蜊上面，放入烤箱中烤煮后即可。

蛤蜊的美味是不少吃货的最爱哦，那么你会做了，不妨都来学学。