要说炖排骨的时候加点什么配菜进去好?大家一般都是会选择放那老几样，山药、土豆、玉米啥的，其实你在把排骨搭配这些炖的时候，不仅味道方面特别俗套，同时，排骨吃了也是比较容易腻，而且，会让你不断长肉，你可以试试炖排骨的时候放点黄豆，竟然吃了可以减肥呢。

1.炖排骨首选加黄豆

要知道女人多吃黄豆类的，可是特别保健的，你可以试试把黄豆和排骨搭配一起炖，保证你在味道方面吃出新鲜感，同时黄豆的保健效果也会只提高不减少。另外，黄豆里的膳食纤维也是比较高的，在和肉类搭配的时候可以轻松减腻，即便是吃进去之后，也会中和不少的脂肪，让我们吃再多的排骨也不会担心自己会吃胖。另外，排骨里的蛋白质和黄豆里的蛋白质性质可是不一样的，动物蛋白和植物蛋白的相互搭配，可以很好地促进健康吸收。

2.食材准备

黄豆半斤、排骨两斤。调味料一定要准备大料、花椒、桂皮、香叶、茴香、食盐、生抽。另外，生姜要准备一块，大葱准备一段，小葱准备一把。