一般到了春季，各种各样的蔬菜也就慢慢都开始上市场了，你在吃各种蔬菜的时候也不要给忘记了冬季里的大白菜，一般在春天开始的时候大白菜就开始要发牙的节奏了，这个时候吃它，也可以说是把白菜的价值方面再给好好利用下。记住哦，吃白菜可以试试超级简单的三种口味吃法。

1.白菜的保健价值

一般来讲，白菜尤其是在冬春季节是特别常见的一种菜，而且也是超级家常话，我们不管是怎么吃，都能把白菜的美味给吃出来，同时，从它的保健价值方面看，吃白菜可以给我们的身体抵抗力方面提供不少益处，甚至都可以帮助我们预防癌症之类的可怕疾病。单单从补充营养价值方面看，它更是比较全能的蔬菜了，补钙、通便、美容等效果都十分赞！

2.凉拌

春天里吃白菜，这算是比较应景的吃法了，带着白菜的清爽口感，因为，这个时候的白菜会产生一种甜的味道，我们在凉拌的时候，尤其可以吃着特别鲜。在凉拌大白菜的时候可以配点其他的菜类，比如，木耳丝、粉丝、胡萝卜丝等。把这样的丝状物连同白菜丝一起放水里过一下，然后迅速把它们冲凉一下，带着脆爽的口感拌上芥末汁或者蒜泥汁，都能产生特别美味的吃觉体验哦。