如果你的胃部不是特别好，想要通过食物方面去保健一下的话，一种好的食材可别错过了，就是猴头菇啦，当你天天被猴头菇饼干的广告冲击耳朵的时候，你是不是也该想到用猴头菇烹煮食物来养胃效果更好呢?当然，你可以试试这样煮猴头菇。

1.压缩的猴头菇需要这样泡发

其实，我们能够买到的猴头菇大部分都是压缩的干的，在用它做食谱之前都是需要你给泡发一下的，只要猴头菇你清理干净之后，放到清水里泡发30分钟左右就可以完成。而且，泡发还需要在你的烹煮中进行一次，尤其是你蒸煮过的猴头菇，也是需要你再次泡发一下，而且还需要换水几次，这样猴头菇里的一些苦味就可以很好地去掉了，不少不爱吃那个味道的人就可以接受了。

2.猴头菇的烹煮方法

其实，想要用猴头菇来保健胃部，你在吃它的时候方法也是特别多的，其中，效果方面比较赞的就是切片煮汤，或者是直接清炒。这样的方法来做猴头菇，可以很好地去保证其原生价值和味道，让你吃的时候就等于直接吃补药，这可是比吃猴头菇的饼干效果好多了。

3.这样搭配效果更补

对于比较滋补的猴头菇搭配食材，一般就是骨头、排骨、鸡肉、瘦肉等等，和这些食材搭配可以很好地把猴头菇的鲜味儿给提出来，而且，你在吃的时候也能充分和这些肉骨类的食物融合产生更加滋补的多重效果，对于胃比较弱或者是体质方面比较差的女人来讲，吃这样的猴头菇食谱就是最保健的了。

猴头菇养胃又保健，你在吃的时候只要处理好了，保证可以让你吃出超级赞的鲜美味道。