在生活中有不少的朋友每到腊八时都会腌制腊八蒜，那你会腌制吗?其实腌制腊八蒜是很多地区在腊八节的传统习俗，那你知道腊八蒜怎么腌制又绿又好吃呢?想要制作的朋友不妨跟着一起去学学几种腌制的方法吧，这些都可以让你做出美味的腊八蒜哦。

做法一：

第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。

第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。

第三步，腌制5天左右拿出来晒，备好锅加水烧开了，将红糖下锅烧煮，烧到80度左右加醋等变凉。

第四步，将其放入坛子里面，等待一周左右即可食用。

做法二：

第一步，备好大蒜、醋和白糖

第二步，将大蒜直接去皮后直接晾干了，放入坛子里面。

第三步，再将醋直接下锅浸泡了，最后将白糖下锅搅拌了，放置10天左右即可出锅。

做法三：

第一步，备好十斤大蒜、四斤三的白糖，十斤的水，1两醋和7两盐。

第二步，将大蒜直接去尾去皮后放入水中浸泡三天以上。将其放入坛子里面。

第三步，敷满大蒜的同时加上盐，同样操作。三天左右捞出晒一天。

第四步，处理后方放入坛子里面，备好锅加白糖和醋以及水直接烧煮开了。

第五步，等待变凉后直接放入坛子里面腌制即可。

以上就是关于几种腊八蒜的详细腌制方法，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦，这些做法都是比较容易的。如果说你想要了解腊八蒜怎么腌制又绿又好吃，那这些方法都是不错的选择哦，总之腊八节做腊八蒜时一种习俗，那赶紧来学学吧。