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腊八蒜又绿又好吃的腌制方法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2021-01-20 08:49:26

今天是二十四节气中的大寒,也是腊八节。在这天很多人都会喝腊八粥,吃腊八蒜。那你知道腊八蒜又绿又好吃的腌制方法吗?要知道腊八蒜可以说是这个节日最有代表性的食物,而腌制的腊八蒜其实有着不少的讲究,下面就简单的介绍介绍吧。

腊八蒜

腌制方法一:

首先备好大蒜、醋和白糖。其次将大蒜直接去皮后洗好晾干了,备好容器,将醋倒进去。然后,将大蒜直接放进去,加上白糖搅拌了。最后封密放在阴凉的地方等待十天左右即可。

腌制方法二:

首先备好10斤大蒜,4斤多白糖、7两的盐以及1两的醋和10斤左右的水。其次,将大蒜直接处理后放入凉水中浸泡,一般三到七天。然后将大蒜直接放入容器中,放一层加一层盐搅拌了,将10水下锅,加白糖和醋烧煮开了。最后将其放入大蒜内等待后即可。

腊八蒜腌制

腌制方法三:

首先备好紫蒜、醋和糖。其次,将紫蒜直接处理后洗好了,放入容器中。然后,加上香醋和白糖,最后封密等待即可。

腊八蒜又绿又好吃的腌制小技巧

1、 其实相比白蒜来说,小编更喜欢用紫蒜。紫蒜腌制出来的腊八蒜会比较好吃哦。

腊八蒜腌制技巧

2、 腌制腊八蒜基本都需要醋,那小编建议是使用米醋。米醋相对比老醋口感要更好。

3、 腌制腊八蒜多数人都不会放白糖,那小编建议可以用点白糖,这样泡出来的大蒜比较美味哦。

其实腊八节到了很多人都想要吃腊八蒜,而自己做感觉又没有那种味道。如果说你想要自己动手,那可以先来瞧瞧哦,这几种腊八蒜的腌制方法都是美味的哦,而且做法还简单。