冬季很多人都喜欢吃肉，有些人爱吃羊肉;有些爱吃牛肉;也有人爱吃驴肉。其实小编一直都想要吃驴肉，因此一直在学驴肉的做法，在研究怎么做好吃。经过尝试后小编觉得酱驴肉是最滋养最适合我的。下面就给大家介绍几种驴肉的做法哈。

一、红烧驴肉

第一步，直接备好了驴肉、干辣椒、冰糖还有盐跟麻椒五种材料即可。

第二步，将准备好的驴肉直接洗好后切成快，将干辣椒切段了备用。

第三步，准备好锅加入水将驴肉煮上20分钟。

第四步，将干辣椒还有冰糖跟麻椒一起放入锅中继续烧煮。

第五步，再烧煮30分钟后加点盐还有冰糖直接等到收汁后盛出。

二、五香酱驴肉

第一步，驴肉、酱油、八角、花椒、甜面酱、盐糖还有丁香、桂皮跟葱姜、砂仁以及白芷。

第二步，将驴肉直接切块洗好后放入水中烧煮会捞出。将八角、桂皮还有花椒丁香、砂仁以及白芷装在纱布里面做成香料包。

第三步，准备好锅放入水再加入酱油葱姜、甜面酱还有白糖盐跟香料直接大火烧煮。

第四步，等到烧出香味之后再将驴肉放进去烧煮，改成文火将驴肉烧烂了即可。

第五步，将驴肉直接放在锅中蒸热了，放点白糖抹上香油即可。

三、驴肉汤

第一步，准备好驴肉还有带肉骨头、葱姜盐、味精还有大料跟胡椒粉以及料酒和香油。

第二步，先把驴肉还有骨头都洗干净了，放入锅中，将香葱还有生姜跟大料直接放入锅中，加水开始烧煮。

第三步，将烧煮后的驴肉直接捞出冷却后切片，此时锅中已经烧煮成乳白色了，再将驴肉片放下去。

第四步，加入料酒盐还有味精胡椒粉跟香油即可。

以上就是驴肉的三种做法了，不过小编还是觉得酱驴肉最好吃了。当然每人的口味都不一样，尝过了才知道。