随着大雪节气的气息渐渐来临，多数女生都已经开始进补了。而羊肉可以说是每位进补者必吃的食材了。那么你知道羊肉怎么做好吃呢?其实小编建议炖羊肉才是吃起来爽而且御寒哦。

做法一：白萝卜枸杞炖羊肉

第一步，早上直接去食材购买羊肉、白萝卜、大葱还有葱跟大料。厨房备好枸杞、料酒、盐还有胡椒粉跟油。

第二步，将买回来的羊肉直接洗好了剁成小块状;白萝卜同样削皮洗好后切块。

第三步，准备好直接烧开了，将羊肉放下去滚煮一会去去腥直接捞出备用。

第四步，准备好锅倒油加热了，先放葱姜还有大料下去爆炒一下，再将羊肉放入，撒点料酒翻炒开了。

第五步，倒入水直接烧煮开，再将白萝卜枸杞放下去烧煮，等到出锅前加盐加胡椒粉。

做法二：土豆炖羊肉

第一步，备十一种食材，分别是羊肉、土豆、葱姜、韭苔、料酒、味精、油还有红辣椒跟面酱。

第二步，先把羊肉洗好开水去去腥;将土豆削皮了洗好直接 切成块;葱姜都切成段切成丝。

第三步，下油烧开了直接油炸一下土豆，捞出土豆直接加入水烧煮。

第四步，将羊肉、葱姜、面酱还有辣椒一起放下去炖煮，等到烧开之后再将土豆放下去炖烂即可放味精跟韭苔。

食谱三：山药炖羊肉

第一步，备好羊肉、山药、料酒、葱姜蒜还有味精。将羊肉切片去腥;葱姜切好备用。

第二步，准备锅加入水和羊肉烧开了，再将料酒、盐还有葱姜放下去继续烧煮。

第三步，等到羊肉快熟时再把山药放下去炖煮，最后加上盐即可。

其实说到羊肉怎么炖好吃，小编是强烈建议以上的三道食谱。不管是白萝卜还有山药或者是土豆炖出来的羊肉都是极为美味的，不信就去试试。