在开始探讨吃猪蹄到底能不能补充胶原蛋白这个问题时，我们先来了解一下，什么是胶原蛋白，胶原蛋白的主要来源是什么。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。胶原蛋白的来源有很多，包括人工合成和通过食物获得，富含胶原蛋白的食物以海洋类生物的皮为主，比如海洋鱼类，同时还包括阿胶等。

吃猪蹄能补胶原蛋白吗？

吃猪蹄补充胶原蛋白这个说法由来已久，似乎是个女人都知道，前面提到动物的皮上含有丰富的胶原蛋白，那么猪蹄也是猪身上的一部分，肯定也含有胶原蛋白，但是含量高吗？吃了猪蹄就一定能吸收吗？事实上，猪蹄中的胶原蛋白含量，并没有想象的那么多，而且只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能吸收利用还不知道，但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。只不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，因此常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒是真的，所以就让人误以为是吃了猪蹄补充了胶原蛋白，其实那是脂肪的功劳。