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吃猪蹄能补胶原蛋白吗? 别再被忽悠了

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-11-04 14:00:03

在开始探讨吃猪蹄到底能不能补充胶原蛋白这个问题时,我们先来了解一下,什么是胶原蛋白,胶原蛋白的主要来源是什么。胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。胶原蛋白的来源有很多,包括人工合成和通过食物获得,富含胶原蛋白的食物以海洋类生物的皮为主,比如海洋鱼类,同时还包括阿胶等。

吃猪蹄能补胶原蛋白吗? 别再被忽悠了

吃猪蹄能补胶原蛋白吗?

吃猪蹄补充胶原蛋白这个说法由来已久,似乎是个女人都知道,前面提到动物的皮上含有丰富的胶原蛋白,那么猪蹄也是猪身上的一部分,肯定也含有胶原蛋白,但是含量高吗?吃了猪蹄就一定能吸收吗?事实上,猪蹄中的胶原蛋白含量,并没有想象的那么多,而且只存在于猪蹄的表皮层,表皮之下是大量的脂肪,那么一点点的胶原蛋白,能不能吸收利用还不知道,但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。只不过,脂肪对皮肤也有好处,能滋润润滑皮肤,因此常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒是真的,所以就让人误以为是吃了猪蹄补充了胶原蛋白,其实那是脂肪的功劳。

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