在这个以瘦为美的社会大背景下，对女人来说，减肥是一项需要坚持不懈的“革命事业”。很多女性在减肥期间总是拼命忍住美食的诱惑，能够少吃就少吃，其实这样往往适得其反。

减肥的时候，不是讲究不吃就能瘦。相反地，减肥期间一定要吃，但需要讲究吃好、吃对。那减肥的时候究竟吃什么菜最好呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

一、萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜还能防止胆结石等疾病的发生。红萝卜、白萝卜、青萝卜等都可以吃。顺便提一句，尽管胡萝卜与萝卜在植物学上科属不同，但功效相近，且含胡萝卜素及某种降糖成分，坚持食用也大有裨益。古人云：“善治药者不如善治食”，想减肥？请吃萝卜。

二、冬瓜

冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。

三、黄瓜

黄瓜含水分为98%，并含有维生素乙胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中因含有一种”丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用，因此，多吃黄瓜有减肥作用。

四、西红柿

西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。