做法：

1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；

2、 把栗子洗净，泡半小时左右；

3、 沥干水分；

4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；

5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；

6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；

7、 放入晾干的栗子，翻炒；