豆腐是很多人都喜欢吃的，一说到吃豆腐多数人都会想到麻婆豆腐这道经典的美食。其实麻婆豆腐酥软麻辣的口感让不少人喜欢，那你知道麻婆豆腐是哪里的菜吗?你知道家常版麻婆豆腐的做法吗?带着这两个问题一起的学学吧。

麻婆豆腐是属于哪里的菜

其实我国的饮食文化非常的丰富，几乎每个地区都有经典的食谱，最著名的就是八大菜系了。那你觉得麻婆豆腐是否会属于八大菜系中的一种呢?其实麻婆豆腐是属于川菜中极为出名的食材，主要食材就是豆腐还有肉末以及各种花椒辣椒等，突出的就是麻辣，这道美食在18年的时候被评为四川的经典名菜，早就征服了世界所有人的胃。

麻婆豆腐家常做法

第一步，买好猪肉、豆腐还有水淀粉以及葱跟花椒粉，再备上白糖、豆豉酱、豆瓣酱还有盐和油以及生抽。

第二步，将猪肉直接期末了备用，豆腐直接切块浸泡在水中，葱直接切末，豆瓣酱切细了备用。

第三步，锅中加油将香葱放进去爆香了，再将猪肉下锅翻炒，然后加上豆瓣酱还有豆豉酱翻炒一些。

第四步，将豆腐下锅了，加上水开始烧煮，再加生抽和白糖继续烧煮，然后加上花椒还有水淀粉勾芡烧继续烧煮，等到汤汁浓稠之后在出锅。

其实看麻婆豆腐的名字就知道是麻辣为主的，而四川就是麻辣出名的。因此问到麻婆豆腐是哪里的菜时就会直接想到川菜哦。小编想说麻婆豆腐其实是很美味的，不敢吃辣的朋友也是尝试一些，它绝对会征服你的胃哦，那么以上关于麻婆豆腐的详细做法你会了吗?赶紧回家尝试的做做吧。