秋季是螃蟹最为肥美的季节，尤其是九月份、十月份的螃蟹绝对是膏肥味美。那螃蟹的种类有不少哦，秋季适合吃大闸蟹还有花蟹。花蟹是属于极为常见的，那你知道花蟹的做法吗?下面就简单的介绍几种在家轻松diy的花蟹做法。

做法一：山药花蟹汤

第一步，准备好山药、花蟹、生姜、油、鸡粉、胡椒粉、芝麻油和葱。

第二步，将山药直接切片了，花蟹直接处理后切好。生姜直接切片，葱切段备用。

第三步，备好锅加上水，将生姜下锅，加上油还有山药搅拌。

第四步，再将花蟹下锅了烧煮，煮熟后加盐、鸡粉还有胡椒粉以及芝麻油，最后加上葱花即可。

做法二：花蟹粉丝煲

第一步，准备好花蟹、粉丝、生姜、葱、白糖、料酒、盐还有胡椒粉以及食用油。

第二步，将花蟹直接处理后切块，葱姜切片切段，将粉丝浸泡在水中。

第三步，备好锅加油烧热了，将花蟹直接下锅油炸。锅中留少量油，将葱姜爆香了。

第四步，加上粉丝翻炒，适当加上水。再将花蟹直接下锅烧煮，煮沸后加上白糖、盐还有料酒。

第五步，最后换到炖锅中，加上葱以及胡椒粉改上焖煮即可。

做法三：花蟹炒年糕

第一步，准备好花蟹、年糕、鸡粉、葱姜蒜、料酒、生粉、酱油。海鲜酱和盐。

第二步，将花蟹直接处理后洗好了，裹上生粉，直接下锅油炸一下。将葱姜蒜直接爆香了。

第三步，备好锅将葱姜蒜爆香了，将年糕下锅翻炒，加上花蟹还有酱油继续翻炒，最后加上海鲜酱还有鸡粉翻炒后即可。

以上就是几种花蟹的美味做法了，喜欢吃螃蟹的朋友不妨来学学吧。