女性朋友平时吃牛肉可以补充各种铁锌镁还有维生素以及蛋白质等等，那牛肉是怎么吃的呢?其实牛肉丸子汤是女性的首选哦，这道汤的特点就是肉嫩汤鲜。不过它的做法可不止一种哦，下面就介绍三种经典的做法。

做法一：胡萝卜牛肉丸子汤

第一步，备好牛肉、葱姜、黄瓜、鸡蛋、海米、淀粉、胡萝卜还有黄酒、盐以及胡椒粉。

第二步，将牛肉直接洗好剁成馅，加上鸡蛋、葱姜还有黄酒以及海米跟胡椒粉还有淀粉直接加水后搅拌。

第三步，将胡萝卜直接切粒了，备好锅加油将葱姜爆香了，再将胡萝卜下锅翻炒，加上水直接烧煮。

第四步，等到煮沸之后直接将牛肉下锅煮熟了，再将黄瓜下锅烧煮后加盐以及胡椒粉即可。

做法二：豌豆苗牛肉丸子汤

第一步，牛里脊肉、黄瓜、酱油、辣椒油、豌豆苗、芝麻油、料酒还有鸡蛋清以及为味精盐跟葱姜蒜。

第二步，将牛肉直接洗好后切末了，加点酱油、水还有盐直接搅拌成浆糊，再将鸡蛋清以及淀粉跟葱姜和芝麻油下锅搅拌。

第三步，备好锅加上水，将搅拌后的直接捏成丸子，放入锅中直接煮熟了捞出。

第四步，另备一锅加入牛肉汤还有丸子，再将料酒味精盐以及酱油效果了，烧开后加入辣椒油，黄瓜片还有豌豆面，最后加上芝麻即可。

做法三：土豆牛肉丸子汤

第一步，备好牛肉、鸡蛋、葱头、香叶、红椒、胡椒粉、味精盐、土豆还有牛肉汤以及植物油。

第二步，将牛肉剁碎放入葱头直接再剁，加入盐植物油还有胡椒粉以及味精跟鸡蛋，最后加水搅拌后备用。

第三步，锅中加水直接烧沸了，将浆糊捏成丸子下锅烧煮后捞出。

第四步，备上锅加上植物油，将胡萝卜葱头还有香叶以及胡椒粉跟红椒都下锅翻炒，变熟后直接放入牛肉汤盐调好味道，再将土豆下锅烧煮，最后加味精即可。