5.护肝

墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

三、墨鱼食用禁忌

1.脾胃虚寒的人应少吃。

2.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

3.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

4.乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

四、墨鱼的药用作用

1.功能性子宫出血：取完整新鲜乌贼鱼之墨囊，不必用水冲洗，烘干后研细末，每次服1克，每日2次。

2.带下：用墨鱼2个，瘦猪肉250克，少加食盐煮食，每日吃1次，连吃5日。

3.哮喘：乌贼骨500克，于锅内焙干，研成粉末。加砂糖1公斤，调匀。成人每次15——24克，儿童酌减，每日3次，开水送服。服药期间禁食萝卜。

4.便血：乌贼骨粉，每服3克。

5.胃及十二指肠溃疡：乌贼骨配贝母，研极细末，每服3克，日服2——3次，糖水调服。

6.胃出血：海螵蛸15克、白及18克，共研细粉，每日3次，每次4、5克。

7.疟疾：用乌贼骨粉3克，白酒或黄酒10毫升，混合后1次服完。

8.小儿软骨病：乌贼骨10克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖，日2——3次分服。

9、下肢溃疡：乌贼骨粉外敷。

10.咯血：干乌贼骨焙黄研末，温开水冲服。

11.刀伤出血：乌贼骨为末敷伤处。

12.闭经：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。

最后小编要提醒大家，买墨鱼的时候要注意：新鲜的墨鱼是柔软有弹性的，墨鱼肉是浅褐色的。如果墨鱼看起来非常白，则有可能是经过漂白的