花菜适合多种烹饪方式，每位家庭主妇都有自己独特的制作方法。那大家是否知道炒花菜的做法呢?接下来，小编就向大家介绍一下几种炒花菜的家常做法。花菜味道鲜美、营养丰富，是我们生活中很普通的一种食材。多吃花菜对人体也很好，所以很多人都喜欢把它请上餐桌。花菜适合多种烹饪方式，每位家庭主妇都有自己独特的制作方法。那大家是否知道炒花菜的做法呢?要想把炒花菜这项技术学得炉火纯青还需要诸多创意，不然再喜欢吃花菜的人每天吃同样的花菜都会有所腻味啦。接下来，小编就向大家介绍一下几种炒花菜的家常做法。不会的同学一定要赶紧学起来哦！

一、干炒花菜

材料：菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。做法：将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟;转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

二、麻辣香肠炒花菜

材料：花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

做法：花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。锅中放油，烧热放葱花，放香肠。花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。