说到牛百叶很多人都会想到火锅，其实牛百叶的做法还是有很多的。不同的牛百叶做法比起火锅还要美味哦。那想知道牛百叶怎么做好吃吗?不妨跟着来学学几款美味的做法吧。

做法一：凉拌牛百叶

第一步，准备好牛百叶、黑木耳、胡萝卜、葱姜蒜、香菜、盐、糖、鸡精、黑胡椒、生抽、醋、香油、料酒、豆豉酱以及辣椒油。

第二步，将牛百叶直接处理后切丝了，黑木耳以及胡萝卜也切丝备用，葱姜蒜直接切末备用。

第三步，备好锅加水直接焼沸了，将牛百叶、黑木耳还有胡萝卜下锅烧煮，加上盐、香油继续烧煮，烧开后捞出沥干。

第四步，备好大碗、将牛百叶还有黑木耳以及胡萝卜倒进去，加上葱姜蒜，盐糖、生抽还有醋以及香油跟料酒，最后豆豉酱搅拌后即可。

做法二：香辣牛百叶

第一步，准备好牛百叶、洋葱、酱油、香菜、盐和红油。

第二步，将牛百叶处理好煮熟了，香菜直接切末、洋葱切块备用。

第三步，锅中加水烧开了，将牛百叶下锅烫煮一下，捞出切条了。

第四步，备好锅加油直接烧热了，将洋葱直接爆香了，捞出放在碗中，加上香菜还有牛百叶，接着加上酱油、红油搅拌后即可出锅。

做法三：上汤牛百叶

第一步，准备好牛百叶、黄花菜、干香菇、青红椒、香葱、料酒、醋还有胡椒粉以及猪油跟原汁上汤。

第二步，将黄花菜还有香菇泡发后切丝切段了，将牛百叶直接下锅烫煮了，捞出后切片。

第三步，备好锅加上上汤，再加上料酒烧煮。将牛百叶下锅，接着加上胡椒粉还有青红椒搅拌后即可。

以上就是关于牛百叶的几种美味做法，喜欢吃的朋友不妨都来学学吧。